Psi

Inserido num esplêndido jardim com uma cascata e um lago de nenúfares inaugurado por Dalai Lama, numa das suas visitas a Lisboa, o Psi é um dos mais antigos restaurantes vegetarianos da capital, com portas abertas desde 2001.

Com uma envolvência zen, onde o feng-shui se entrelaça com uma decoração onde predominam as velas e as cores quentes, é um local muito acolhedor com um ambiente calmo e relaxante. Possui uma área exterior perfeita para os dias de primavera e uma área central que é uma espécie de tenda onde podemos estar abrigados do frio.

A ementa permite embarcar numa verdadeira exploração gastronómica, com a degustação de uma refeição confecionada por uma cozinha que mistura ingredientes, técnicas culinárias, sabores e texturas. Com influências de todo o mundo – índia, Tailândia, Norte de África e Itália – a cozinha do Psi apresenta pratos sempre com alimentos saudáveis, nutritivos e leves, onde os vegetais e a fruta assumem um papel de destaque. Sempre com opções vegan e sem glúten, entre as especialidades estão os Rotis, Saladas, Chamuças Indianas, Estufado de Seitan, Cuscus Marroquino, entre outras, com um preço médio de 15€. Diariamente, tem sugestões de prato do dia com preços que rondam os 10,90€.