Ginja sem Rival

Mesmo no centro de Lisboa, no Rossio, desde 1890 que a Ginjinha Sem Rival e o licor Eduardino adoçam a boca dos lisboetas e de todos os que a visitam. Ginjinha Sem Rival significa, literalmente, “sem rival”, e é um pequeno bar que vende o licor de ginja tradicional conhecido como “Ginginha”. Não havendo lugares para sentar, a tradição dita que as pessoas tragam o seu copo para o lado de fora, e enquanto bebem este licor, vão conversando.

Neste local com características ímpares que mantém os traços originais com o balcão de mármore antigo, o licor continua a ser produzido da mesma forma artesanal que há mais de 100 anos. A ginjinha é servida em copinhos descartáveis e pede-se “com elas” ou “sem elas”, que são os frutos de ginja curtidos no licor, e vem no fundo do copo.

Além deste famoso licor, há também o Eduardino, uma bebida mais doce que junta anis à ginja, para muitos considerada tão boa ou melhor que a ginjinha. Eduardino era um famoso palhaço italiano que tinha um espectáculo no Coliseu, e que ia a esta loja sempre que estava em Lisboa. A história diz que ele escolhia e misturava vários tipos de licor, criando um cocktail único. Para homenagem ao Eduardino surgiu este licor que ainda hoje usa a mesma receita inventada pelo palhaço.